ಚೀನೀ ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು?

ಅಮೂರ್ತ: ಚೀನಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಕ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ವೈನ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಕಾರ್ಕ್ (ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಕಾರ್ಕ್) ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ವೈನ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮುಖ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, 60% ಗ್ರಾಹಕರು ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರದ ವೈನ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 2016-2017ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ದತ್ತಾಂಶವು 1,000 ನಿಯಮಿತ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀನಾದ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಯು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಲವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯವರಂತಹ ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ವೈನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಬಹುತೇಕ-ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚೀನಾದ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಡೇಟಾ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ” ಚೀನಾದ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚೀನಾದ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, 61% ಜನರು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಹಾಕಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 23% ಜನರು ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಹರು ಹಾಕಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚೀನಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ವಿಶ್ವ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಡಿಕಾಂಟರ್ ಚೀನಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. . ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವೈನ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: “ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಅನಿಸಿಕೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ict ಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ದೇಶಗಳ ಚಿಲಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.”

"ಓಲ್ಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಕ್ಸ್ ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದಲೂ ಇದೆ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರೋರಾತ್ರಿ ಬದಲಾಗುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಯಶಸ್ಸು ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬದಲಾಗಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ನಿಜವಾದ ಮೆಸೆಂಜರ್. ”

“ವೈನ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್” ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನರ ಆದ್ಯತೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ತಲೆಮಾರಿನ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹರು. ಅಂತೆಯೇ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, 40% ರಷ್ಟು ಜನರು ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 2014 ರಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಕ್ನ ಜಾಗತಿಕ ಸ್ವೀಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತನಿಖೆ ನಡೆಸಿತು. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಎರಡು ವೈನ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಜನರ ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ 60% ರಷ್ಟು ಜನರು ತಟಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಏಕೈಕ ದೇಶಗಳು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ. ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಏಕೈಕ ದೇಶ ಚೀನಾ.