ಚೀನೀ ಗ್ರಾಹಕರು ಇನ್ನೂ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಬೇಕು?

ಅಮೂರ್ತ: ಚೀನಾ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ಇನ್ನೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಕ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ, ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ವೈನ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್, ವೈನ್ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ (ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಕಾರ್ಕ್) ಬಳಕೆಯು ವೈನ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಪ್ರಬಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, 60% ಗ್ರಾಹಕರು ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು 2016-2017 ರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಡೇಟಾವು 1,000 ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀನೀ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂದೇಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಚೀನೀ ಗ್ರಾಹಕರ ಆದ್ಯತೆಯು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯಂತಹ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್‌ಗಳ ಬಲವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್ ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಚೀನಾದ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಡೇಟಾ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದ ಮೊದಲ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿಯ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರು, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಚೀನೀ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ, 61% ಜನರು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 23% ಜನರು ಮಾತ್ರ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ನ್ಯೂ ವರ್ಲ್ಡ್ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಕರು ಓಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಡಿಕಾಂಟರ್ ಚೀನಾ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. . ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೈನ್ ವಿಸ್ಡಮ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿನ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: “ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳ ಜನರ ಅನಿಸಿಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀನಾ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾವನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ”

“ಹಳೆಯ ಪ್ರಪಂಚದ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಿಗೆ, ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನ ಯಶಸ್ಸು ನಮಗೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜನರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬದಲಾಗಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಲು ನಿಜವಾದ ಸಂದೇಶವಾಹಕ.

“ವೈನ್ ಇಂಟೆಲಿಜೆನ್ಸ್” ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನರ ಆದ್ಯತೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈನ್ ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಪೀಳಿಗೆಯ ವೈನ್ ಗ್ರಾಹಕರು ಹುಟ್ಟಿನಿಂದಲೇ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್‌ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ 40% ಅವರು ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಇದು 2014 ರಿಂದ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ.

ವೈನ್ ವಿಸ್ಡಮ್ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಜಾಗತಿಕ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಸಹ ತನಿಖೆ ಮಾಡಿದೆ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎರಡು ವೈನ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ಜನರ ಆದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ನಿರಾಕರಣೆ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಸರಾಸರಿ 60% ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ತಟಸ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಪ್ಲಗ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಏಕೈಕ ದೇಶ ಚೀನಾ.