ವೈನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ವೃತ್ತಿಪರರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಗಾಜನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕೋಣ.
ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಕಪ್
ಈ ಟುಲಿಪ್ ಆಕಾರದ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಈ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಭಾರವಾದ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಉದ್ದವಾದ ಗಾಜಿನ ದೇಹ ಮತ್ತು ಲಂಬವಾದ ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಯ ವಕ್ರತೆಯು ಒಣ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ.
ಯಾವ ವೈನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಾಜು ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅದೇ, ಅವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಗಾಜನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲು
ಎಲ್ಲಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಷಾಂಪೇನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ಗಾಜಿನ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಷಾಂಪೇನ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳ ತೆಳ್ಳಗಿನ ದೇಹದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಪ್ ದೇಹವು ಗುಳ್ಳೆಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೆಳಭಾಗದ ಬ್ರಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಪ್ ಮಾಡಲು ಕಿರಿದಾದ ಬಾಯಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ವಸಂತ ತುಂಬಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಉನ್ನತ ಷಾಂಪೇನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಘಟಕರು ಮೂಲತಃ ನಿಮಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕನ್ನಡಕ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶಾಂಪೇನ್‌ನ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಟ್ಟ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.
ಬ್ರಾಂಡಿ ಕಪ್ (ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್)
ಈ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಸ್ವಭಾವತಃ ಶ್ರೀಮಂತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ನ ಬಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕಪ್ನ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 240 ~ 300 ಮಿಲಿ ತಲುಪಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನಿಜವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಕೇವಲ 30 ಮಿಲಿ ಮಾತ್ರ. ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಚೆಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕೊಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ರೌಂಡ್ ಕಪ್ ದೇಹವು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೈಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕಪ್ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಬರ್ಗಂಡಿ ಕಪ್
ಬರ್ಗಂಡಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನ ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಜನರು ಗೋಳಾಕಾರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಈ ರೀತಿಯ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗಾಜಿನ ಬಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹರಿವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಗೋಳಾಕಾರದ ಕಪ್ ದೇಹವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ದಿಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಕಪ್ ವೈನ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ತಟ್ಟೆ
ಮದುವೆಗಳಲ್ಲಿ ಷಾಂಪೇನ್ ಗೋಪುರಗಳು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಕನ್ನಡಕದಿಂದ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೇಖೆಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜು ತ್ರಿಕೋನದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ. ಷಾಂಪೇನ್ ಗೋಪುರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲಘು ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಶೈಲಿಯ ಸಾಸರ್ ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಷಾಂಪೇನ್ ಗೋಪುರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಜನರು ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೃಶ್ಯದ ವಾತಾವರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಲ್ಲದ ಕಪ್ ಆಕಾರವು ಉನ್ನತ-ಮಟ್ಟದ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೀತಿಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ತರಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಯಮಿತ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ ಸಾಕು.
ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್
Dinner ಟದ ನಂತರದ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ರೀತಿಯ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಗಾಜು ಸಹ ಪೋರ್ಟರ್ ಕಪ್, ಶೆರ್ಲಿ ಕಪ್ ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಈ ಕಪ್ನ ಸಣ್ಣ ನಿಲುವು ಕಾರಣ ಕಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪೋನಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಎವರ್ಟೆಡ್ ತುಟಿ ನಾಲಿಗೆಯ ತುದಿಯನ್ನು ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ವೈನ್‌ನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಟಾವ್ನಿ ರಿಸರ್ವ್ ಬಂದರಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಧೂಪದ್ರವ್ಯದಿದ್ದಾಗ ಸ್ಪೈಸಿನೆಸ್‌ನ ಸ್ಪರ್ಶದ ವಿರುದ್ಧ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ, ಈ ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿವರಗಳು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಪ್‌ಗಳು ಇದ್ದರೂ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಮೂಲ ಕಪ್‌ಗಳಿವೆ - ಕೆಂಪು ವೈನ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ.
ನೀವು formal ಪಚಾರಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹಾಜರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತ ನಂತರ 3 ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು.
ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಪ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸೀಮಿತ ಬಜೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಕಪ್ - ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾದರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೀತಿಯ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ರುಚಿಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೀಕ್ಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವೈನ್‌ನ ಬಣ್ಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಸ್ಫಟಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: MAR-22-2022