ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಕೀಲಿಯು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರವಾಗಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ “ಪರಿಮಳ” ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನೀವು ದುಬಾರಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೆಳಗಿನವು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ, ಮಾನ್ಯತೆ, ಕಂಪನ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ 5 ಬಿಂದುಗಳ ವಿವರವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, 12-15 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಮರುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ಅಂಚಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಹದಗೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ತಾಪಮಾನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ತಾಪಮಾನದ ಬದಲಾವಣೆಯಿಂದ ವೈನ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಕಾರ್ಕ್.
50%-80%ರ ನಡುವೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆ
ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ವೈನ್ ಲೇಬಲ್ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಕ್ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ವಾತಾಯನವೂ ಅಗತ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಕ್-ಸೀಲಾದ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ನಡುವೆ ಅಂತರವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮಟ್ಟವು ಬಾಟಲಿಯ ಕನಿಷ್ಠ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು.
ಮಾನ್ಯತೆ ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಶ್ಯಾಡಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ದ್ಯುತಿರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ-ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಾಲಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಕಾಪ್ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತರಹದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣವು ವೈನ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ದ್ಯುತಿರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ-ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕಾಲಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಕಾಪ್ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತರಹದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣವು ವೈನ್ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ವಯಸ್ಸಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಷಾಂಪೇನ್ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ಗಳು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ವೈನ್ಗಳು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾ dark ವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕಂಪನವು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು
ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಂಪನವು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಫೀನಾಲಿಕ್ ವಸ್ತುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಅಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವೈನ್‌ನ ಸುಂದರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತದೆ;
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕಂಪನಗಳು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಟಾಪ್ ಸ್ಟಾಪರ್‌ನ ಗುಪ್ತ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೆಡುತ್ತದೆ;
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಸ್ಥಿರ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರವು ಬಾಟಲ್ ಮುರಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೇಖರಣಾ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು
ವೈನ್ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸರದ ವಾಸನೆಯು ವೈನ್ ಸ್ಟಾಪರ್ (ಕಾರ್ಕ್) ನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸಬಹುದು, ಇದು ವೈನ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಸುರುಳಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ
ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಭೂಗತವಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ವೈಬ್ರೇಶನ್‌ನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಭೂಗತ ನೆಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಖಾಸಗಿ ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನಡೆಯುವಾಗ ನೀವು ವೈನ್ ಸೆಲ್ಲಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.
ಈ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮೆಟ್ಟಿಲನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನಡೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವುದು, ನೀವು ನಡೆಯುವಾಗ ಈ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುವುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಾಟಲಿ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಮನೆ
ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಲ್ಲ.
ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಾಲಿನ ವೈನ್ ಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಳಕು ಇರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜನರೇಟರ್‌ಗಳು, ಡ್ರೈಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ದೂರವಿರಿ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ನೀರೊಳಗಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ವೈನ್ ನೀರೊಳಗಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮಾರ್ಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಮೊದಲು ತಜ್ಞರು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ದಶಕಗಳ ನಂತರ, ಈ ವೈನ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.
ನಂತರ, ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಿಂತ ನೀರೊಳಗಿನ ಸಂಗ್ರಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ 120 ಬಾಟಲಿಗಳ ವೈನ್ ಹಾಕಿದರು.
ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಡಜನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್‌ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರೊಳಗಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ವರದಿಗಳು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್
ಮೇಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವೈನ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಂತೆ, ವೈನ್ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ವೈನ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ.
ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳು ಏಕ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ
ಏಕ ತಾಪಮಾನ ಎಂದರೆ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಾಪಮಾನ ವಲಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಡಬಲ್ ತಾಪಮಾನ ಎಂದರೆ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತಾಪಮಾನ ವಲಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ವಲಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ವಲಯದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5-12 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ; ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ವಲಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ವಲಯದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 12-22 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಆಗಿದೆ.
ನೇರ-ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ-ತಂಪಾಗುವ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗಳೂ ಇವೆ
ಡೈರೆಕ್ಟ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಂಕೋಚಕ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶಾಖ ವಹನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂವಹನವು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗದ ತಾಪಮಾನವು ಶೀತ ಮೂಲ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಶೀತ ಮೂಲದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ಭಾಗದ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಏರ್-ಕೂಲ್ಡ್ ಸಂಕೋಚಕ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೇರ-ತಂಪಾಗುವ ಸಂಕೋಚಕ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏರ್-ಕೂಲ್ಡ್ ಸಂಕೋಚಕ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ತಣ್ಣನೆಯ ಮೂಲವನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೂಲದಿಂದ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಫೋಟಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅಂತರ್ನಿರ್ಮಿತ ಫ್ಯಾನ್ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಸದ್ಗುಣಶೀಲ ರಕ್ತಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್ -17-2022