ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು?

1. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲ್
ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್-ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶವಾದ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯು ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಿಕಾಂಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಭುಜದ ವಿನ್ಯಾಸವು ವಯಸ್ಸಾದ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಸರುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಾಹಕರು ಮ್ಯಾಗ್ನಮ್ ಮತ್ತು ಇಂಪೀರಿಯಲ್‌ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಟಲಿಗಳು ವೈನ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗಲು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಮೆರ್ಲಾಟ್ನಂತಹ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಊಹಿಸಬಹುದು.

2. ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲ್
ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕೆಳ ಭುಜ ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರ್ಗಂಡಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಾಟಲ್ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲ್ ಭುಜವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು "ಇಳಿಜಾರಾದ ಭುಜದ ಬಾಟಲ್" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎತ್ತರ ಸುಮಾರು 31 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ 750 ಮಿಲಿ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೇಖೆಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬರ್ಗಂಡಿ ಪ್ರದೇಶವು ಅದರ ಅಗ್ರ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೈ ವೈನ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿನೋಟ್ ನಾಯ್ರ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡೋನ್ನೆ ವೈನ್‌ಗಳು ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.