ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈಗ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ವೈನ್ ಉದ್ಯಮದ ನಿರಂತರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ವೈನ್‌ಗಾಗಿ ವೈನ್ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಏನು ಪ್ರಯೋಜನ? ಇಂದು ನೋಡೋಣ.

1. ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ಬಾಟಲಿಯು ಕಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಕಳಂಕಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾದವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸಂಗತಿ ಯಾವುದು? ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೋನಿಸೋಲ್ (TCA) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾರ್ಕ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಕ್-ಸ್ಟೇನ್ಡ್ ವೈನ್‌ಗಳು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾರ್ಡ್‌ಬೋರ್ಡ್‌ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಶೇಕಡಾ 1 ರಿಂದ 3 ರಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 85% ಮತ್ತು 90% ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳಿಂದ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ

ಒಂದೇ ವೈನ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಎದುರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಾರ್ಕ್ ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದೇ ವೈನ್ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಲೋಯಿರ್ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿರುವ ಡೊಮೈನ್ ಡೆಸ್ ಬೌಮರ್ಡ್ (ಡೊಮೈನೆಡೆಸ್ ಬೌಮರ್ಡ್) ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವರ್ತಕ. ವೈನರಿ ಮಾಲೀಕರು, ಫ್ಲೋರೆಂಟ್ ಬೌಮರ್ಡ್ (ಫ್ಲೋರೆಂಟ್ ಬೌಮರ್ಡ್), ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು-ಅದರ 2003 ವಿಂಟೇಜ್ ಮತ್ತು 2004 ವಿಂಟೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನು 10 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಶ್ರೀ ಬ್ಯೂಮರ್ ನಂತರ ಕಂಡುಕೊಂಡರು. 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ತಂದೆಯಿಂದ ವೈನರಿಯನ್ನು ವಹಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ಬ್ಯೂಮರ್ ಕಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ್ದಾನೆ.

3. ವಯಸ್ಸಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ವೈನ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

ಮೂಲತಃ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಸಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೌವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಪಕ್ವವಾಗಬೇಕಾದ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಪ್ಲಂಪ್‌ಜಾಕ್ ವೈನರಿ (ಪ್ಲಂಪ್‌ಜಾಕ್ ವೈನರಿ) 1997 ರಿಂದ ಪ್ಲಂಪ್ ಜ್ಯಾಕ್ ರಿಸರ್ವ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಡ್ರೈ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ಲಂಪ್ ಜ್ಯಾಕ್ ರಿಸರ್ವ್ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್, ಓಕ್ವಿಲ್ಲೆ, USA) ವೈನ್ ತಯಾರಕ ಡೇನಿಯಲ್ ಸೈರೋಟ್ ಹೇಳಿದರು: ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

4. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ ತೆರೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ

ಉತ್ತಮವಾದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಿರಿಕಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್-ಸೀಲ್ಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು! ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ವೈನ್ ಮುಗಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕಾರ್ಕ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.