ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿರಲಿ, ಅಥವಾ ಹೊಳೆಯುವ ವೈನ್ (ಷಾಂಪೇನ್ ನಂತಹ), ಅಥವಾ ಕೋಟೆ ಪಡೆದ ವೈನ್ ಅಥವಾ ವಿಸ್ಕಿಯಂತಹ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಆಗಿರಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ..
ರೆಡ್ ವೈನ್-ವೃತ್ತಿಪರ ಸೊಮೆಲಿಯರ್‌ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ರೆಡ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ರುಚಿಯ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಅದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಗಾಜಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಅಳೆಯಿರಿ; ಅದು ಷಾಂಪೇನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1/3 ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ ಅದು 70% ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ~ ಮಾಡಬಹುದು
ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ನಿಖರವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ~
ವೈನ್ ಏಕೆ ತುಂಬಿಲ್ಲ? ಅದು ಏನು ಒಳ್ಳೆಯದು?
ಸೋಗು
ವೈನ್ ಅನ್ನು "ಜೀವಂತ ದ್ರವ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ "ಸ್ಲೀಪಿಂಗ್ ಬ್ಯೂಟಿ" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ವೈನ್ ವೈನ್‌ನ “ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು” ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ……
ಭರ್ತಿ ಮಾಡದ ವೈನ್ ಎಂದರೆ ವೈನ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಗಾಳಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರದೇಶವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಪೂರ್ಣ ವೈನ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ~
ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸುರಿದರೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಪ್ರದೇಶವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈನ್‌ನ ಜಾಗೃತಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳಾದ ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಬರ್ಗಂಡಿ ಗ್ಲಾಸ್, ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್, ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ…
ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಗಾಜನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ವೈನ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ…
ಗಾಜನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದರಿಂದ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ~
ಹೇಗಾದರೂ, ವೈನ್ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಗಾಜನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ವೈನ್ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಅಥವಾ ಚೆಲ್ಲುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ತುಂಬಾ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಗಾಜನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುವುದನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಗಾಜು ಬಹುಶಃ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೈನ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ, ನೇರವಾಗಿ ಕಾರು ಅಪಘಾತದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ. ಇದು ವೈನ್ ಶೋ, ವೈನ್ ರುಚಿಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಲೂನ್ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಜುಗರವಾಗಬಹುದು….
ವೈನ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ತುಂಬಿದ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ನೀವು ತಿರುಗಾಡುವಾಗ ವೈನ್ ಚೆಲ್ಲುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ನೀವು ಜನರನ್ನು ಹೊಡೆಯದಿದ್ದರೆ), ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಕುಳಿತು ನಿಂತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗಾಜು ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ವೈನ್ ಚೆಲ್ಲುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ದೃಶ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕೊರತೆಯಿದೆ…
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಡಿಸೆಂಬರ್ -12-2022