ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಬಣ್ಣದ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯ

ವೈನ್ ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿರು, ಕಂದು, ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯವೇನು? ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಅಥವಾ ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೇ, ಅಥವಾ ವೈನ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಇದು ನಿಜಕ್ಕೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದು? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಎಲ್ಲರ ಅನುಮಾನಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ದಿನವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಂದು, ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬಣ್ಣದ ಹಿಂದಿನ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

1. ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಬಣ್ಣವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ “ಇದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ”

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಾಚೀನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಮಸ್ಯೆ! ಮಾನವ ಕರಕುಶಲತೆಯ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕೇವಲ “ಗಾ dark ಹಸಿರು” ಮಾತ್ರ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ… (ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಿಟಕಿ ಗಾಜಿನಿಗೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!
2. ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಆಕಸ್ಮಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿ ಲಘು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ

ಆರಂಭಿಕ ಜನರು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಭಯದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡರು! ಲಾರ್ಡ್ ಆಫ್ ದಿ ರಿಂಗ್ಸ್, ಎ ಸಾಂಗ್ ಆಫ್ ಐಸ್ ಅಂಡ್ ಫೈರ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಂತಹ ಬಹಳಷ್ಟು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೀವು ವೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ಹಿಂದಿನ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೂ ಈ ಹಡಗುಗಳು ಬೆಳಕನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಸ್ತುವು ವೈನ್ ಅನ್ನು “ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ”, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ವೈನ್, ಲಾಸ್ಟ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲಭೂತ ಬಾಟಲಿಗಳು ವೈನ್, ಆರಂಭಿಕ ಮಾನವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಚಿಸಲಿಲ್ಲ!

ಹೇಗಾದರೂ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವೈನ್ ಭಯಭೀತರಾಗುವುದು ಬೆಳಕು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳ ವೇಗವರ್ಧಿತ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ; ಜನರು "ಕಂದು" ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವವರೆಗೂ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಾ dark ಹಸಿರು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗಿಂತ ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಾ brown ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯು ಗಾ dark ಹಸಿರು ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕಿನ ತಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಬ್ರೌನ್ ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎರಡು ಯುದ್ಧಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಹಸಿರು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ…