ಎರಡು ವೈನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳ ಸಾಧಕ -ಬಾಧಕಗಳು

1. ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ಟಾಪರ್
ಪ್ರಯೋಜನ:
· ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾಗಿರಬೇಕಾದ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ.
ಕಾರ್ಕ್ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ವೈನ್ ತಯಾರಕನು ಬಯಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಒಂದು ಮತ್ತು ಮೂರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂನತೆ:
Cork ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ವೈನ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ಟಾಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾರ್ಕ್‌ನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ, ಇದು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ವೈನ್ ಯುಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೈನ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಕ್ ಕಳಂಕ ಕಾರ್ಕ್ ಕಳಂಕ:
ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಟಿಸಿಎ (ಟ್ರೈಕ್ಲೋರೊನಿಸೋಲ್) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳು ವೈನ್‌ಗೆ ಮಸ್ಟಿ ರಟ್ಟಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

2. ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್:
ಪ್ರಯೋಜನ:
· ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ
· ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ
ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಕಾರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ವೈನ್‌ಗಳ ಫಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.
ನ್ಯೂನತೆ:
ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಭೇದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸದ ಕಾರಣ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಾಟಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.